N.V. Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut Rosé (France, Champagne) 31/12/2012

At least more than a year laying down in my cellar. Small crystals added to the cork.
Pale salmon colour, yeastie, bready nose with a shortie yet refreshing palate.
Simple, easy drinking for my New Year Eve dinner, matching raw oysters and those modern pieces of sushi.

Esperando en mi bodega por lo menos un año. Pequeños cristales adheridos al corcho.
Color salmón pálido, nariz a levadura, a pan con una boca corta aunque refrescante.
Un trago simple, fácil para la cena de Nochevieja maridando ostras crudas y esas piezas modernas de sushi.