Always a pleasure...this time was a connexion to Seoul.
- 1990 Château Léoville Barton - France, Bordeaux, Médoc, St. Julien
Brownish colour still with a dark core, Port Tawny-like
Little closed for nose but in a few minutes showed its origins
Delicious meaty aromas followed by owed apple and a well integrated wood and smoked complexity without end. Positively what a oldie. Wow!
Palate give you a good acidity to run many years yet
St. Julien at best in a few drops.
Perfect mate for a Parmesan cheese tapa
Color amarronado con un corazón oscuro , muy al estilo de los Tawnnies de Oporto.
Un poco cerrado al principio pero en minutos mostró sus orígenes.
Deliciosos aromas cárnicos seguidos de manzana al horno y de una buen integrada madera y de una ahumada complejidad sin fin. Favorecedora de una anciana como esta. ¡Tremenda!
En boca muestra una buena acidez para continuar todavía durante años.
St. Julien en lo mejor en unas pocas gotas.
El perfecto acompañante para una tapa de parmesano.(95 pts.)
- 1996 Château Montrose - France, Bordeaux, Médoc, St. Estèphe
Stronger than last Leoville in every sense: Deep-coloured, less ethereal aromas and definitively heavier on the palate. More masculine, more St. Estephe.
After all, this chimney wine was delicious also mainly for that stony notes, nose and palate, both.
It has a long life ahead so I'm rethinking what to do with that Lynch Bages of the same vintage that is sleeping in my cellar
Perhaps an outstanding serious bottle but it isn't after that marvellous Leoville-Barton.
Maybe too much serious for my mood today.
Btw avoid that perfect marinated salmon tapa. Please save it. Don't do as I did.
Más fuerte que el último Leoville en todos los sentidos: De color profundo, de menos aromas etéreos y claramente más pesado en boca. Más masculino, más St. Estephe.
Después de todo, este vino a chimenea estaba delicioso y lo era principalmente por esas notas a piedra tanto en nariz como en boca, ambos.
Tiene una larga vida por delante y estoy repensando qué hacer con mi Lynch Bages de esa misma añada que duerme en mi bodeguita.
Una botella seria fuera de lo común quizás pero no después de esa maravillosa Leoville Barton
Puede que demasiado sería para mi estado de ánimo de hoy.
Por cierto sáltate esa buena tapa de salmón marinada con esto. No como yo hice.
- 1970 Graham Porto Vintage - Portugal, Douro, Porto
Can you believe this bottle is NOT ready to go at this point? Awesome! Red with a small trace of brownish colour.
Of course it is absolutely drinkable and enjoyable now but, again, the best is yet to come. Amazing Port! Full of toffee, burned caramel and cream aromas. An authentic perfume. Sexy almost evil as the song used to say.
On the palate conserves that dense nutty note we really appreciate
Legs to run to the Folie this evening.... Terrific!
¿Te puedes creer que esta botella todavía no está lista ahora?
¡Qué belleza! Colorada con esos ribetes amarronados.
Por supuesto está bebible y disfrutable pero, de nuevo, lo mejor está por llegar. ¡Maravilloso Oporto!
Lleno de aromas a pastillas de café, caramelo quemado y crema. Un auténtico perfume. Como la canción solía decir, sexy casi maléfica.
En boca conserva esa densa nota a frutos secos que tanto apreciamos.
"Piernas" como para ir esta noche a lucirlas al Folie...¡terrorifica!(95 pts.)
No hay comentarios:
Publicar un comentario