N.V. Bodegas Hidalgo Jerez-Xérès-Sherry Palo Cortado "Wellington" 20 Years V.O.S. (Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry) 11/01/2013

OMG, it's true that I'm falling in love with this PC, again.
This bottle seemed to have double of everything: Toffee, bitter butter and a touch of mineral (saline) goodness.
Outstanding for what it is.
Perfectly paired with a homemade tagliatelle in curry sauce with shrimps.


Oh Dios mío, de nuevo estoy enamorándome de este PC.
Parecía esta botella tener el doble de todo: caramelo de café, mantequilla amarga y ese toque salino de cosa buena.
Buenísimo para lo que es.
Perfectamente acompañó a unos tagliatelli caseros con crema de curry y gambas.

Comida con Jorge en Alfileritos 24 - Toledo

N.V. Hijos de Rainera Perez Marin Jerez-Xérès-Sherry La Guita Manzanilla (Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry)

10/01/2013

As a aperitif before lunch at Alfileritos 24
Because this time a new bottle was opened in front of us, a nutty, saline nose followed a pale hay colour.
So good...


Como aperitivo antes de la comida en Alfileritos 24
Como esta vez la botella fue abierta delante nuestro, una nariz anuezada y salina siguió a un pálido color heno.
Qué buena....

2009 Viñas de El Regajal Las Retamas del Regajal (Spain, Madrid, Vinos de Madrid)

10/01/2013

A new lunch with Jorge this time at restaurant Alfileritos 24, in Toledo.
Nice place and good food.
A simple yet fragrant and easy drink kind of wine.
Medium bodied and decent length.
Echoes of the big brother, El Regajal Selección Especial. Good for what it is.


Una nueva comida con Jorge esta vez en el restaurante Alfileritos 24 en Toledo. Buen sitio y buena comida.
Una clase de vino fácil de beber, simple pero fragante.
De cuerpo medio y recorrido decente.
Ecos de su hermana mayor El Regajal Selección Especial. Bueno para lo que es.

2008 Chozas Carrascal Utiel-Requena El Cabernetf de Chozas Carrascal (Spain, Valencia, Utiel-Requena) 08/01/2013

Nicely matched a soggy rice with artichokes and peas.
Turbid dark colour with watery rims. Purple reflections.
Profound, rich, fragant nose, typically CF.
Very good on the palate and very long too. Noticable acidity. Dry.
Best Spanish CF? It is...probably. Only 4000 bottles per year. Run!


Maridó muy bien un arroz meloso con alcachofas y guisantes.
Color oscuro turbio con bordes acuosos. Reflejos púrpura.
Nariz profundo, abundante y fragante, típicamente de CF.
Muy buena en boca y muy larga también. Acidez destacable. Seco.
¿El mejor CF español? Probablemente...lo es. Sólo 4000 botellas por año. ¡Corre!

1999 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin (France, Burgundy, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin) 06/01/2013

I am really sorry for what have to tell you but this especifical bottle was a fantastic Village.
After that usual mature cherry colour, a spicy nose of roast lamb!, sandalwood and wet stone was following.
It had a delicious earthy palate with a velvety texture, oily mouthfel and a decent length. Still acid.
Magnific pairing a duck confit.
What a record of Drouhin in my cellar!
Drink ASAP? Drink of pleasure...



De verdad que siento tener que decir que esta botella fue un fantástico Village.
Después del habitual color picota madura, le siguió una nariz picante a cordero asado, sándalo y a piedra mojada.
Tenía una deliciosa boca terrosa con una textura aterciopelada, una sensación oleaginosa y un recorrido decente. Todavía ácido.
Magnífico acompañando un confit de pato.
¡Menudo récord el de Drouhin con mi bodega!
¿Beber lo antes posible? Beber con placer

2011 Viña San Pedro Sauvignon Blanc 35 South Reserva (Chile, Central Valley, Curico Valley, Lontué Valley) 03/01/2013

A WE award? So amusing...Totally agree Goldstein, you know it when you smell it.
A simple bottle just for fun.




¿Un premio del WE? Qué risa...Totalmente de acuerdo Goldstein, lo conoces cuando lo hueles.
Una botella simplota solo por diversión.

2000 Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers (France, Burgundy, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin 1er Cru) 01/01/2013

This time a gap of two years was established of this 3er of 12.
Clean cherry colour for a nose showing its typicity of minerals (mainly iron), meat and red fruits. Delicate yet masculine. A bit four-squared.
Palate has a rich acidity and an untuous mouthfeel. Nice, very nice. To run many years.
Perfect matching a homemade meat lasagna with a medium-bodied wine like this.

Esta vez una separación de dos años para esta 3ra botella de 12.
Limpio color cereza para una nariz mostrando su tipicidad con minerales (principalmente hierro), carne fresca y frutillos rojos. Delicado a la vez que masculino. Un poco cuadriculado.
La boca yiene una rica acidez y una sensación en boca untuosa. Buena, muy buena. Con capacidad de envejecer muchos años.
Para maridad una lasaña de carne casera es perfecto un vino de cuerpo medio como este.

N.V. Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut Rosé (France, Champagne) 31/12/2012

At least more than a year laying down in my cellar. Small crystals added to the cork.
Pale salmon colour, yeastie, bready nose with a shortie yet refreshing palate.
Simple, easy drinking for my New Year Eve dinner, matching raw oysters and those modern pieces of sushi.

Esperando en mi bodega por lo menos un año. Pequeños cristales adheridos al corcho.
Color salmón pálido, nariz a levadura, a pan con una boca corta aunque refrescante.
Un trago simple, fácil para la cena de Nochevieja maridando ostras crudas y esas piezas modernas de sushi.