Biondi Santi by Juanjo Asenjo 15/07/2013 (Enoteca Barolo - Madrid)

· D.O.C. Rosso di Montalcino, Biondi-Santi 2009

· D.O.C.G. Brunello di Montalcino, Salvioni, La Cerbaiola 2007

· D.O.C.G. Brunello di Montalcino, Biondi-Santi 2006

· D.O.C.G. Brunello di Montalcino, Biondi-Santi 2007

· D.O.C.G. Brunello di Montalcino, Biondi-Santi 2008

 

• 2008 Tenuta Greppo (Biondi-Santi) Rosato Toscana IGT - Italy, Tuscany, Toscana IGT
  Pale salmon colour.
  Quite aromatic nose of iron mineral, rose petals, bread. Very impressive indeed. Perhaps little oaky. Acid yet short on the palate.
  Nothing more than a curiosity.
  
  
  De pálido color salmón.
  Nariz bien aromática a mineral de hierro, pétalos de risa, pan. Sin duda impresionante. Quizás un poco a roble. En boca ácida aunque cortita.
  Nada más que una curiosidad.

• 2009 Tenuta Greppo (Biondi-Santi) Rosso di Montalcino - Italy, Tuscany, Montalcino, Rosso di Montalcino
  Closed, timid, austere.
  Cherry colour for a young, acid mouthfeel. Time will tell. 
  
  
  Cerrada, tímida, austera.
  Color cereza para una joven sensación en boca ácida. El tiempo dirá.

• 2007 Cerbaiola (Salvioni) Brunello di Montalcino - Italy, Tuscany, Montalcino, Brunello di Montalcino
  Deep cherry colour.
  Smells like gum for the wall paper. Maybe smoky bacon at its best.
  Horrible style for my nose and palate.
  
  
  De color picota profundo.
  Huele como cola para papel de pared.
  Quizás a panceta ahumada en su mejor momento.
  De estilo horrorosa para mi nariz y paladar.

• 2006 Tenuta Greppo (Biondi-Santi) Brunello di Montalcino - Italy, Tuscany, Montalcino, Brunello di Montalcino
  Watery rims, pale cherry colour.
  Closed nose more mineral, some red meat but again too few to mention.
  Acid palate. Quite inexpressive to me.
  
  
  Bordes acuosas, de color cereza pálido.
  Nariz cerrada más mineral, algo de carne roja pero de nuevo muy poco como para ser mencionado.
  Boca ácida. Demasiado inexpresivo para mi gusto.

• 2007 Tenuta Greppo (Biondi-Santi) Brunello di Montalcino - Italy, Tuscany, Montalcino, Brunello di Montalcino
  Elegant nose full of finesse. Animal fur and black fruits. Mineral also.
  Still an adolescent on the palate but showing its potential. Like it.
  
  
  Color amarronado.
  Nariz elegante llena de finura. Pelo animal y frutas negras. También mineral.
  Todavía una adolescente en boca pero mostrando su potencial. Me gusta.

• 2008 Tenuta Greppo (Biondi-Santi) Brunello di Montalcino - Italy, Tuscany, Montalcino, Brunello di Montalcino
  More than closed, a flawed bottle?
  To me its just closed, very closed like a fortress. Needs time and then more time. After that coal and some red fruit. Can find any greenness too. 
  Acid to the bone on the palate. Almost undrinkable at this time. Be patient.
  
  
  ¿Más que cerrada, una botella fallida?
  Para mi simple te está cerrada, muy cerrada, como una fortaleza.
  Necesita tiempo y luego más tiempo. Después de eso carbón y algo de fruta roja. Puedo encontrar algo de verdor también.
  Ácido hasta el límite en boca.
  Casi imbebible ahora. Se paciente.

Give me all of this...in ten years.