2005 Catherine & Dominique Derain Mercurey La Plante Chassey (France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey) 16/08/2012

If it is permitted to say, this ultra biodynamic vigneron always is offering good quality but you have to look for an outstanding vintage in order to appreciate his working.
Clean Burgundian colour. Some deposits at the end.
Roasted apple pie and banana peel on the nose. Very rustic but elegant side at the same time.
Good palate too. Smooth juice. Full digestibility here.
Ok, it is only Mercurey but, coming from 2005, I liked so much.

Si se me permite decirlo, este bodeguero ultra biodinámico siempre está ofreciendo buena calidad pero debes buscar una gran añada para poder apreciar su trabajo.
Color borgoñón limpio. Algunos sedimentos al final.
En nariz manzana al horno y piel de plátano. Muy rústico pero elegante al mismo tiempo.
Buena boca también. Jugo suave. Plena digestivilidad.
Vale, es solo un Mercurey pero, viniendo del 2005, me ha encantado.