2007 Coronado Vinos y Bodegas Vino de la Tierra de Castilla Viña Charcón Roble (Spain, Castilla-La Mancha, Vino de la Tierra de Castilla) 21/03/2012

Funny thing. Still a dark pruple colour after five years. Predominant Shiraz-like nose for a Tempranillo-Cabernet based wine. Low fruit lot of wood yet it has been in barrel less than 7 mounths.
Firm tannins (oak) but smooth and a watery mouthfeel.
Shiraz-like? Yes, with only 13%. Overall a very boring bottle.

Divertido. Todavía con un color púrpura obscuro después de 5 años. Nariz predominatemente com una Shiraz para un vino basado en la Tempranillo y la Cabernet. Poca fruta y mucha madera pese a que solo ha estado 7 meses en barrica.
Taninos firmes (roble) pero suave y con una sensación en boca acuosa.
¿Cómo la Shiraz? Sí, con solo 13º.
Ante todo una botella aburrida y eso que procede de ese pueblo tan sonoro de Alberca del Záncara.

2000 E. Guigal Condrieu (France, Rhône, Northern Rhône, Condrieu) 18/03/2012

A plastic taste? I´ve got a free bottle, then full of wax, penauts oil, apricots and mayflower (your plastics?) among another ahead aromas. Very typical. Gliceric mouthfeel with a lemony touch.
Natural dry but lightly honeyed after these 12 years
A perfect mate for a Ceasar salad on day 1 and for an Arroz Abanda on day 2.

¿Sabor a plástico? Tengo una botella sin, llena de embriagadores aromas a cera, aceite de cacahuete, albaricoques y flor de espino (¿Vuestros plásticos?) entre otros. Muy típica. Sensación en boca clicérica con un toque a limón.
Seca natural pero ligeramente melosa después de estos 12 años.
El compañero ideal para una ensalada césar el día 1 y para un arroz abanda en el segundo día.

N.V. Bodegas Barón Jerez-Xérès-Sherry Manzanilla Pasada (Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry) 14/03/2012

Subtle golden colour for an oily yet nutty nose and an opulent palate.
I like contradictions: saltier and fresher style mixed with a old-school oaky conservation
Probably you don´t know what you are missing under ten

Color dorado suave para una nariz aceitosa más avellanada y de opulento paladar.
Me gustan las contradicciones: Estilo más salado y fresco mezclado con una conservación amaderada a la vieja escuela.
Probablemente no sabes lo que te estás perdiendo.

2008 Josmeyer LisaBelle (France, Alsace, Alsace AOC) 13/03/2012

Still a Riesling mix but softer than it was before
Liked with assorted maki

Todavía una mezcla con Riesling pero mas suave de lo que lo fue.
Me gustó con un maki variado.

2005 Bodegas Bernabé Navarro Alicante Beryna Selección (Spain, Valencia, Alicante) 10/03/2012

Typical obscure Monastrell violet colour.
This bottle needed a generous decantation.
Predominatly jammy,liquorice, plums aromas.
Dense, rich mouthfeel, some heat on the palate so better if chilled. Resolved tannins.
For me, this is an absourd blend selection that goes nowhere. Pure Monastrell is more than enough to build a good bottle.
Matching a turkey stew.

Típico color violeta de la Monastrell.
Esta botella necesitaba de una larga decantación.
Predominantemente aromas amermelados, a regaliz, a ciruelas.
Sensación en boca densa y abundante con algo de calor asi que mejor refréscalo. Taninos resueltos.
Para mi, es una selección de mezcla que no va a ninguna parte. La Monastrell es más que suficiente para construir una buena botella.
Maridando un estofado de pavo.

López de Heredia - Viña Tondonia 07/03/2012 (Enoteca Barolo - Madrid)

Con José Carlos Román
Bottles open 30 hours prior Tasting Event
All sealed.
That is tradition

D.O.Ca. Rioja, Viña Tondonia (blanco) Reserva 1993

• 1993 R. López de Heredia Rioja Blanco Reserva Viña Tondonia - Spain, La Rioja, La Rioja Alta, Rioja
  Perfect vivid gold colour with watery edges.
  Wax, minty, honeyed nose with a Tokaji touch. Cleary grapie. Clean citrius aromas.
  Long way to run mouthfeel, acidic, short coz young. Where is that related oak? Refreshing bottle.
  19 years is nothing for a Viña Tondonia like this.
  
  Perfecto color oro vivo con bordes acuosos.
  Nariz con cera, mentolado, melosa coun un toque Tokaji. Claramente afrutado. Aromas límpios a citricos.
  Sensación en boca de largo recorrido, acídico, corto por joven. ¿Dónde está el esperado roble? Una botella refrescante.
  19 años es nada para un Viña Tondonia como este.

D.O.Ca. Rioja, Viña Tondonia (tinto) Gran Reserva 1994

• 1994 R. López de Heredia Rioja Gran Reserva Viña Tondonia - Spain, La Rioja, La Rioja Alta, Rioja
  Lovely Burgundian colour, pale cherry.
  Coal nose, Graciano everywhere: fresh, fresh with tobacco, leather splash but little reducted. Very Barolo, must to say.
  On the palate, shortie, closed, a vintage reflection? Clearly I prefer 95.
  
  Bello color borgoñón, cereza pálido.
  Nariz a carbón, Graciano por todos lados: resco, fresco con tabaco, golpe de cuero pero con un poco reducido. Debo decir que muy Barolo.
  En boca, cortito,cerrado, ¿un reflejo de la añada? Claramente prefiero la 95.

D.O.Ca. Rioja, Viña Tondonia (rosado) Gran Reserva 2000

• 2000 R. López de Heredia Rioja Rosado Gran Reserva Viña Tondonia - Spain, La Rioja, La Rioja Alta, Rioja
  Pale orange colour. Reducted nose. Disliked, as ever have to say.
  A rara avis but it is not my way.
  
  Color naranja pálido. Nariz reducida. Me disgustó, como siempre tengo que decir.
  Una rara avis pero no para mi.

D.O.Ca. Rioja, Viña Tondonia (blanco) Gran Reserva 1991

• 1991 R. López de Heredia Rioja Blanco Gran Reserva Viña Tondonia - Spain, La Rioja, La Rioja Alta, Rioja
  Diaphanous gold colour. Plenty aromatic this time. At a truly blind taste, this would be a red wine for many, sure. Banana peel, fresh butter, wax, honeyed, mineral, what a nose!
  Splendid on the palate, refreshing acidity, perfectly balanced with a long, bitter finish.
  
  Diáfano color oro. Totalmente aromático esta vez. En una cata verdaderamente a ciegas, este sería un vino tinto para muchos, seguro. Piel de plátano, mantequilla fresca, cera, meloso, mineral, ¡Menuda nariz!
  Espléndido en boca, acidez refrescante, perfectamente equilibrado con un largo, amargo final.

D.O.Ca. Rioja, Viña Tondonia (tinto) Gran Reserva 1981

• 1981 R. López de Heredia Rioja Gran Reserva Viña Tondonia - Spain, La Rioja, La Rioja Alta, Rioja
  A Rioja red as it has to be? Pure torrefacto, espresso, too much reducted for me at first.
  Anyway, well-aired, meat, coal, spices, black pepper, ... lovely aromatic, low fruit level all the way.
  Would prefer something "sweeter", I mean Rioja Alta, Riscal or whatever at this point.
  Perhaps better on the palate, rich, long, ... missing a good cigar.
  Great at its best for a 30 years old bottle.
  
  ¿Un Rioja tinto como tiene que ser? Torrefacto puro, expresso, demasiado reducida al principio para mi.
  De cualquier manera, bien aireado, carne, carbón, especias, pimienta negra, ... bellamente aromático, con un nivel bajo de fruta.
  Me hubiera gustado algo "más dulce", un Rioja Alta, Riscal o lo que sea en este punto.
  Quizás mejor en boca, rico, largo, ... echando de menos un buen cigarro.
  Grande en lo mejor para una botella de 30 años

D.O.Ca. Rioja, Viña Tondonia (blanco) Gran Reserva 1987

• 1987 R. López de Heredia Rioja Blanco Gran Reserva Viña Tondonia - Spain, La Rioja, La Rioja Alta, Rioja
  Goldie, goldie, ... reducted nose (gas, truffles, iron) at first yet pleasant, followed by a nice tropical fruit with wax, diluted butter, ... a beauty.
  Absolutly fine, greassie, great. Liked that mouthfeel, surprisingly long, acidic to the bone.
  My choice. Traditional bottle on fit.
  
  Doradito, doradito, ... nariz reducida (gas, trufas, hierro) al principio pero agradable, seguida de una rica fruta tropical con cera, mantequilla diluida, ... una belleza.
  Absolutamente fina, grasienta, grande. Me gustó esa sensación en boca, sorprendentemente larga, ácida hasta el máximo.
  Mi elección. Botella tradicional en forma.

D.O.Ca. Rioja, Viña Tondonia (blanco) Gran Reserva 1981

• 1981 R. López de Heredia Rioja Blanco Gran Reserva Viña Tondonia - Spain, La Rioja, La Rioja Alta, Rioja
  Golden colour, Sherry-like, Manzanilla Pasada even. Closed so very oily... anchoives, sofa wharves!
  What a bottle on the palate, long yet acidic enough to keep it alive for many years.
  Superior class here. 30 years old wine and still running.
  
  Color drado, ajerezado, incluso a Manzanilla Pasada. Cerrado así que muy aceitoso,... anchoas, ¡muelles de sofá!
  Menuda botella en boca, larga pero lo suficientemente ácida para mantenerla viva por muchos años.
  De clase superior. Un vino de 30 años y todavía con recorrido.

Always a privilegie to share wine esperiencies with José Carlos
So nice this particular order

2010 Domaine Combier Pouilly-Fuissé (France, Burgundy, Mâconnais, Pouilly-Fuissé) 06/03/2012

Smoothie gold colour for a white fruit nose, mainly apples and pears. Smokie even. Little reducted with cheese, truffles.... nicely minerally in any case.
Simple, boring, greasie, shortie, traditional yet uncomplex mouthfeel.
Matching a light buttered grilled salmon.

Color dorado suavecito para una nariz de fruta blanca, principalmente manzanas y peras. Incluso ahumadita. Ligeramente reducida con queso, trufas,... ricamente mineral en todo caso.
Sensación en boca simple, aburrida, grasienta, cortita, tradicional incluso no compleja.
Maridando un salmón a la parilla ligeramente amantequillado.