viernes, 19 de octubre de 2012

2009 Domaine Billaud-Simon Chablis (France, Burgundy, Chablis) 19/10/2012

Well, for this range, a serious Chablis with a reasonable minerality and acidity, lemony side of course.
Oily colour for a timid nose.
Short on the palate but refreshing at the same time.
Paired with a raw dozen of oysters and a grilled turbot with garlic and parsley.


Bueno, para lo que es, un Chablis serio con una razonable mineralidad y acidez, alimonada por supuesto.
Color aceitoso para una nariz tímida.
Corto en boca pero refrescante al mismo tiempo.
Maridó una docena de ostras y un rodabacho a la plancha con ajo y perejil.

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