N.V. Gonzalez-Byass Jerez-Xérès-Sherry Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo 30 Años (Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry) 30/12/2011

With Rita at her home, having a long late supper with duck ham.
Perfect mahogany colour, plenty aromatic on the nose but the most amazing thing was that long, sweet yet bitter aftertaste.
To be shared

Con Rita, tomando un jamón de pato con pan y tomate en una larga recena.
Perfecto color caoba, plenamente aromático en nariz pero lo más asombroso fue ese largo, dulce pero amargo postgusto.
Para ser compartido.