2005 Château Cap de Faugères (France, Bordeaux, Libournais, Côtes de Castillon) 11/12/2011

This is not your usual Cotes de Castillon (i.e. Ch Pitray) but with a dark colour, with watery rims and an exuberant nose, ready to go but doesn´t be in a hurry, oak is still around there but is not a nuisance. Fairly intense. Hints of thyme and rosemary aromas, low fruit levels anyway. Quite delicious. On the palate is showing a strength based on tannins. I have half case so going to drink it up from now to 2.016. Slow motion for this Cap de Faugeres 05.

Este no es tu habitual Cotes de Castillon (por ejemplo Ch Pitray) pero con un color obscuro, con bordes acuosos y una exuberante nariz, listo pero sin prisas porque el roble todavía está ahí pero sin molestar. Bastante intenso. Golpes de aromas a tomillo o romero con bajos niveles de fruta. Bien delicioso. En boca está mostrando una fortaleza basada en los taninos. Tengo media caja así que me la voy a beber hasta el 2.016. Sin prisas para este Cap de Faugeres 05.